Hôtellerie

Nos élèves de 6e année Technique de Qualification – Hôtellerie/Restauration ont présenté leur épreuve de qualification de fin d’année. À travers des réalisations culinaires et de salle exigeantes, ils ont démontré leur maîtrise technique et leur professionnalisme. Ces photos témoignent de leur engagement, de leur progression

Au restaurant didactique, chaque plat raconte une histoire : celle d’élèves qui apprennent, expérimentent et se dépassent. Le menu autour du homard en est une magnifique illustration.

Voici le menu de Saint Valentin de notre restaurant didactique « la fourchette en herbe »

Cette année encore, notre Marché de Noël a été un véritable succès grâce à l’engagement remarquable de la section Hôtellerie/Restauration. Enseignants et élèves ont uni leurs talents pour proposer des préparations gourmandes, des plats savoureux et une sélection de vins soigneusement choisis. Au‑delà de la

Pourquoi choisir une formation pour devenir barman ? Le métier de barman ne se limite pas à la simple préparation de boissons : des études spécialisées permettent d’acquérir des connaissances importantes. De plus en plus de personnes choisissent de se former pour accéder à des

Ouvrir son propre restaurant est un rêve partagé par de nombreux passionnés de cuisine et d’entrepreneuriat. Cependant, transformer ce rêve en réalité nécessite une préparation rigoureuse et une formation adéquate. Choisir des études spécialisées en hôtellerie et restauration est une étape cruciale pour acquérir les compétences et les

Visite de l’exposition « Bel œuf » à l’hôtel Amigo avec nos élèves de 5T Hôtelier Restaurateur. Entre grands noms du chocolat et surréalisme, avec une touche finale gourmande !

La Belgique, dotée d’une histoire riche en gastronomie, arts culinaires et hospitalité, s’est imposée comme un bastion de l’excellence hôtelière. Pour les passionnés du monde de l’hôtellerie, choisir la bonne école hôtelière est un tournant décisif. Le bon choix d’école peut jeter les bases d’une